Parkusa

Nema vise ,,Parkuse,, ili ima ali u drugom obliku.i novim imenom.Park je zajednicka imenica i pise se malim slovom i ima hiljade parkova ,, neki imaju i imena -park ovog ili onog,a samo jedna kafana  ,dobila ime po ,,parku,, bez imena , i postala ,,jako licna ,,a pisala se velikim slovom.Parkusa.

Danas se ,,mjesto,, zove Aida  i jedno je u lancu austriskih  slasticarni .Kazu ukusno uredjen i   prijatan  prostor   sa dobrim kolacima.

Zvanicno  i malo poznato je da se Parkusa zapravo zvala ,,Kafana Park,,ali je tako niko nije znao ,odnosno  ili je za one sa strane uvijek bila samo kafana ,a za one iz Sarajeva samo ,,Parkusa,,

Nema vise razloga za  njeno postojanje jer nema vise ni onih ,zbog kojih je i postojala.

Svak ima svoju pricu ,,Parkuse,,Za jedne je bila samo mjesto sastanka -nadjemo se na klupi ,kod parkuse ,za druge  nesto poput socijalnih  medija danas sa  malo ili malo vise  alkohola.Tako je bilo napolju i klupa.,,Klupa,, nikad nije bila sastavni dio kafane ,ali jeste njen nezaobilzani i danas  je ispred Aide , ista i samo Klupa ,sama bez parkuse.

Hajmo unutra.Sa lijeve strane  obavezna gardaroba ,gdje si svojevremeno i potkosulju morao skinut i ostavit za nekoliko  Dinara ,pocetaka privatnog  biznisa.Sjecam se Pere .Zvali ga Pero pauk ,sto je skido goste i nosio  odjecu na ofingere.Pravo je bio muski i zenski wc sa obaveznim socijalnim slucajem ispred.Mla nuzda jedan ,velika 2.Na ulazu si se moro  izjasnit.Nedsaj boze da ti u medjuvremenu stomak promjeni odluku.

Parkusa nikad nije bila restoran ,nego samo kafana.Nista se tu nije moglo pojesti  osim kolaca ,koje su donosili iz  slasticarne hotela Evropa ,pa si tamo morao doc  i otic ili sit ili gladan i pjan.

Sala 1 .Sa lijeve strane ,,kifle,, ,desno stolovi  i u cosku  ,,kuhinja,,ako se tako moze nazvati prostor ,gdje se ,,tocilo,, i od kud se iznosilo pice.Onda prolaz i sala 2 i opet ,,kifle ,,sa lijeve strane i  stolovi  preko puta.Ne spadam u grupu detaljista ,ali generalno   parkusa je oduvijek bila  prijatno mjesto ,gdje si ujutro mogao  odvesti gosta sa strane na kafu ili navece na pice i da poslije niko ne komentarise  ,,mjesto,, nego ,,ljude,,

Znaci ,,parkusa,, su bili ljudi.Ujutro penzioneri,domacice  ,sto svrate na kafu,dokoni sa Oslobodjenjem ,studenti i dzaci sto luftaju ,jedna grupa koju jeste dijelia razlika u godinama ali spajala nevidljiva ,,nit,, pripadanja.

Navece pa sve do  fajronta  ,parkusa , je sluzila ko rezervna klupa  kafica ,bez muzike,gdje je covjek mogao nac malo mira i jos koju i progovorit ,da ga neko cuje .

U ljetnom periodu ,radila je i ,,basta,,Uvijek puna.ispred se moralo proci i biti vidjen ,svratiti  ili preko male ograde progovorit koju sa onim sto sjede.Nije u to doba bilo Ferhadije i njenih  izlog  kafana ,gdje se danas sjedi i gleda,.Sve se to tada desavalo u parkusi.

Sarajevo je i to uvijek na kratko i bezuspjesno pokusavalo imati ,,gradsku kafanu,, ali  valjda zbog parkuse ,sve je ostalo na pokusajima  i mada ovo mjesto nikad nije dobilo laskavu titulu ,,gradske,, uvijek je to bilo i ljubomorno cuvalo.

Tako je bilo ,sve negdje do rata 92,da bi se nakon toga ,opet pojavila parkusa ,ali u nekom novom izdanju i za nove ,,ljude,,Ko prvo ,izbacen je alkohol ,valjda je bio uslov da se otvori,a na prvim prebrojavanjima  falilo je bar 90 posto starih gostiju.Valjalo je trazit nove,ocito bezuspjesno ,pa se tu lomilo svega i svacega do danasnjeg izdanja  austriskog  frencajza  slasticarni Aida.

Volio sam popit pivu u parkusi.Hladnu.Sarajevsku,Skol,Lasku .Ukus  pive iz parkuse  nije bio isti ko  u recimo drugim kafanama ,ali sam osjecaj ,da imas izbor,da je narucis  ,cinio je zadovoljkstvo  i kad si doso samo na kafu.

Kafanu ,,stvaraju,, ljudi  godinama ,a propadne preko noci ,ne samo zato sto ukinuse pivu ,nego sto zabrane   ,,mogucnost,,da je pozelis.Parkusa su bili i konobari.Sve licni sa imenima.Necu ih nabrajati samo  iz straha da nekog  ne zaboravim.

Danas pijemo pivu i kafu po gradskim kafanama sirom Svijeta.Tamo gdje nam je lijepo ,sve lici na Parkusu.Sami a ko da smo skupa.Za  statusni simbol.